手作り品の店（さだはうす） 旅行、鮎釣り、花情報など
なまずが食べられるとは知りませんでした・・どんな味をイメージしたらいいのか教えてください。 季節の旬の食べ物やお花 わくわくしながら拝見しています。
今の時期は、卵があり、脂も乗っているのだと思いますが、蒲焼きにしても、煮付けにしても、癖が無く、淡泊な感じです。ナマズそのものは、取った場所が砂地で、鮎の食べ放題をしているため、泥臭くもなく、特に変わった味もなく、味付けの味そのものになってしまいます。蒲焼きにすると、ウナギの皮と同じような感じになり、美味しいのですが、作るのが面倒くさいので、煮付けとなりました。作るなら、蒲焼きがおすすめです。
ありがとうございました！ 実際ほんもののなまず見たことがないので 写真 興味深かったです。 自分でさばいて料理する自信はないので いつかどこかで機会があったら挑戦してみたいです。季節の花々にも感動しました！！ 楽しみに見させていただきます。いつか行ってみたい場所が増えて 感謝です！
なまずが食べられるとは知りませんでした・・どんな味をイメージしたらいいのか教えてください。 季節の旬の食べ物やお花 わくわくしながら拝見しています。
返信削除今の時期は、卵があり、脂も乗っているのだと思いますが、蒲焼きにしても、煮付けにしても、癖が無く、淡泊な感じです。
返信削除ナマズそのものは、取った場所が砂地で、鮎の食べ放題をしているため、泥臭くもなく、特に変わった味もなく、味付けの味そのものになってしまいます。
蒲焼きにすると、ウナギの皮と同じような感じになり、美味しいのですが、作るのが面倒くさいので、煮付けとなりました。
作るなら、蒲焼きがおすすめです。
ありがとうございました！ 実際ほんもののなまず見たことがないので 写真 興味深かったです。 自分でさばいて料理する自信はないので いつかどこかで機会があったら挑戦してみたいです。季節の花々にも感動しました！！ 楽しみに見させていただきます。いつか行ってみたい場所が増えて 感謝です！
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