柿の収穫

今年初めて、渋柿の蜂屋柿が成りました。
柿８年とはよく言ったもので、植えてから７年掛かりました。
結構な数が成っていたのですが、1個、2個と落ちていき、最後にはタヌキが渋いままかじってしまい、７個のみとなりました。
早速、焼酎で渋抜きをしました。
残り４個は、干し柿にしたいと思います。

黒柿も、当然タヌキの餌食となり、３個のみ残っていました。
熟れている（黒くなる）１個を取ってきて食べましたが、苦労のかいがあり、甘い柿でした。

蜂屋柿と黒柿

焼酎で渋抜き

黒柿（中は普通の柿です）