クワイの収穫

なかなか天気のいい日がありません。
年の瀬が迫って、やっとクワイを掘りました。
正月用に、待っている人も居て、なんとか年内に掘ることが出来ました。
小さいクワイを食べたいのですが、不思議と大きいクワイしか出来ません。
大きいクワイは、中心部分がキョーレツに苦いのです。
酒の肴には、この苦さが良いのだと言われました。